¿Sabías que el CO2 puede ser alimento para salmones?

Transformar el dióxido de carbono (CO2) en una proteína consumible, aunque en un principio pueda parecer una idea salida de una historia de ciencia ficción, resulta ser, hoy por hoy, una realidad aún en elaboración pero sin lugar a dudas muy alentadora, ya que en principio se trata de un procedimiento que promete atacar dos problemas en una sola “jugada”, es decir, que con esto se estaría minimizando el problema de la presencia de dióxido de carbono en la atmósfera (uno de los principales responsables de efecto invernadero), y por otro lado, se estaría llevando a cabo un procedimiento que podría reducir los problemas de carencia de alimentos, que todos sabemos ocurre a nivel mundial.

El proyecto se está llevando a cabo por un consorcio dirigido por la empresa de biotecnología especializada en el reciclaje de dióxido de carbono Deep Branch. Este proyecto, que lleva por nombre React-First, aún se encuentra en una primera fase, la cual consiste en capturar el dióxido de carbono (CO2) a partir de residuos, con el objetivo de crear una proteína con alto valor nutritivo, que se emplearía en la alimentación de peces existentes en las industrias acuícolas.

El proyecto altamente sostenible, consiste en introducir agua y dióxido de carbono (CO2) junto a unas sustancias orgánicas y químicas, dentro de un bio-reactor que generaría una electricidad a partir de la energía solar, para obtener con ello una proteína sólida que se podría emplear para a alimentar a los peces de las industrias acuícolas.

Biomar, uno de los diez socios colaboradores en este proyecto, aseguró a través de uno de sus representantes, que aparte del aumento en el rendimiento que augura este diseño, lo que más les entusiasma es la parte correspondiente al aporte que se le daría a la reducción de las emisiones de dióxido de carbono (CO2). Los principales representantes del consorcio, aseguraron que hasta los momentos no han realizado ninguna inversión en chile, pero están haciendo un llamado a las empresas que puedan estar interesadas, en invertir en este diseño dirigido a una alimentación sostenible, y de alto valor nutritivo para la cadena de alimentación de los peces de las industrias acuícolas.